La première période d’occupation du site remonte au paléolithique, les hommes préhistoriques y trouvant un terrain de chasse idéal.
Le premier écrit date du XIème siècle. En 1271, Alphonse de Poitiers fonde la bastide de Layrac dépendant de Villemur. Layrac devient une commune en 1790. Elle tirera quelques temps profit de sa production de tabac jusqu’au milieu du XXéme siècle, on peut encore observer des séchoirs traditionnels dans certaines propriétés.